Edinburgh: part 4

E’ arrivato il momento di sciogliere l’arcano, che tanta gente ha tenuto in sospeso... Grazie a chi ha partecipato. Ma prima, un breve resoconto dello “Scotch Whisky Heritage Found”, dove ho trovato la suddetta economicissima bottiglia.
La sede del fondo nazionale (di nuovo “nazionale”. Non voglio aprire una polemica con il popolo scozzese. In effetti però, il whisky è roba solo loro, almeno in questo “nazionale” ci può stare) del whisky si trova in pieno centro, all’inizio, partendo dal castello, del Roya Mile, come già detto, la via principale della vecchia Edinburgh, e di sicuro la più famosa.
Onestamente pensavamo di visitare una distilleria: appena entrati ci siamo subito resi conto di visitare una commercialata “ad usum turistorum”. I punti principali dell’edificio erano il bar, con più di 300 tipi di whisky, e il negozio, con altrettanti, costosissimi, whisky. Ed è lì che trovo quel capolavoro di moderazione economica che è la protagonista del nostro quiz.
Il tour guidato (per soli 7 pound! Un vero affare...) di un’ora è stato abbastanza triste. Hanno proiettato dei video esplicativi, e io mi immaginavo che saltasse fuori Troy McLure con il suo: “Salve sono Troy McLure, forse vi ricorderete di me per...” all’inizio di ogni video... Cmq il posto era ben organizzato, con il tipico atteggiamento che si trova fuori dall’Italia: appena all’estero c’è qcs di anche minimo interesse, subito bisogna costruirci intorno un museo, un tour guidato, farci dei libri... Pensate se, per esempio, tutte le nostre anticaglie fossero negli USA! Quelli hanno fatto museo anche la casa dove ha riposato un caldo pomeriggio del 1861 Lincoln, figuriamoci se avessero Roma da gestire!
Chicca finale, direi, il tour stile Gardaland, seduti in un trenino a forma di barile, attraverso la storia del whisky, dalla prima distillazione ufficiale, intorno al 1490, fino ad oggi. Tra la stanchezza per una lunga giornata in giro e l’assurdità della visita guidata, confesso che non ho ascoltato il nastro dell’ultima spiegazione. Mi pento tantissimo e mi scuso.:-)
Ho cmq imparato un sacco di cose molto utili nella vita di un uomo: tipo che esiste anche il whisky di grano; che l’80% del whisky scozzese viene dalla regione di Elgin, nord-ovest di Aberdeen, perché hanno l’acqua migliore; so le differenze tra un whisky delle Highlands e uno delle Lowlands; so che un whisky “blended”, cioè un misto di diverse qualità, al contraro dei nostri vini prodotti così (correggetemi se sbaglio!), è di gran pregio. Utile, no?

Dulcis in fundo, la soluzione: la bottiglia, ladies and gentlemen, era un Balvenie, Cask 191 del 1952, prodotto in sole 83 bottiglie, per la modica cifra di 6000 pound, circa 9000 euro. Non male davvero! Ho preseo tre bottiglie, mi son detto: “Ne vale la pena, quando tornerai a Edinburgh?!” Spero che sia buono! Non è il più costoso mai imbottigliato, ma è il più costoso presente nel negozio dell’Heritage Found.Non ha vinto nessuno (era difficile, lo ammetto). Mi scuso con Versus per averlo messo sulla cattiva strada dicendogli che “McCallan” era giusto: lapsus.